有一條魚(yú)從珠海、斗門(mén)、白蕉游出……

我跟白蕉有聯(lián)系，始于今年1月中旬。參加了2022年1月10日白蕉海鱸旅游文化嘉年華活動(dòng)之后，熱情好客的謝顯揚(yáng)老師即發(fā)給我?guī)讞l開(kāi)幕式的信息，讓我也分享到活動(dòng)的盛況。因?yàn)橛伞蹲髌贰冯s志社與產(chǎn)業(yè)園共同主辦的文學(xué)采風(fēng)活動(dòng)，極有可能隨時(shí)啟動(dòng)，所以我開(kāi)始留意關(guān)于白蕉海鱸的故事，并希望在這個(gè)并不熟悉的領(lǐng)域里注入自己的見(jiàn)識(shí)和感悟。此外，根據(jù)謝老師的推薦，我還微信結(jié)識(shí)了白蕉鎮(zhèn)宣傳委員申元愷，他積極為我推薦海鱸養(yǎng)殖大戶。

虎年佳節(jié)剛過(guò)，新春氣象萬(wàn)千。一場(chǎng)籌備數(shù)月的珠海白蕉文化采風(fēng)活動(dòng)，歷經(jīng)了無(wú)所不至的疫情繚繞，終于在農(nóng)歷正月十二日正式成行，于是便有了我跟白蕉人的近距離接觸。

白蕉鎮(zhèn)，海鱸讓我們走近了你

春風(fēng)拂面，乍暖還寒。我們采風(fēng)團(tuán)一行踏上了白蕉鎮(zhèn)這片神奇的土地。兩天短暫的游走，飽覽阡陌成行的海鱸基地，觀賞寫(xiě)滿了白蕉人自信奮發(fā)精神的海鱸展館，接二連三地訪大戶、聚親情，讓我心中涌起一種神圣感和親切感。

關(guān)于白蕉的來(lái)歷，從白蕉鎮(zhèn)市民藝術(shù)中心聽(tīng)了介紹，再到白蕉海鱸主題館現(xiàn)場(chǎng)參觀，我對(duì)“白鱸海鱸”文化有了初步的了解。

被冠上“網(wǎng)紅魚(yú)”稱(chēng)號(hào)的白蕉海鱸，已經(jīng)培育出近百億級(jí)規(guī)模的大產(chǎn)業(yè)，充分帶動(dòng)了白蕉鎮(zhèn)的養(yǎng)殖、加工和流通等海鱸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，造就了“億元村”昭信村、“千強(qiáng)鎮(zhèn)”白蕉鎮(zhèn)等。實(shí)現(xiàn)了一條“千年文化名魚(yú)”的圖騰蛻變之路。

經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，白蕉海鱸養(yǎng)殖面積已達(dá)3萬(wàn)多畝，年產(chǎn)量近15萬(wàn)噸，年產(chǎn)值約30億元。白蕉鎮(zhèn)不僅是有名的“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”，而且是全球最大的海鱸加工基地。

與此同時(shí)，白蕉鎮(zhèn)逐步建成的白蕉水產(chǎn)品深加工物流園，著力解決水產(chǎn)加工短板問(wèn)題、提升白蕉海鱸市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。該園區(qū)擁有40萬(wàn)噸年水產(chǎn)加工能力，18萬(wàn)噸的冷庫(kù)儲(chǔ)存量，每年新增產(chǎn)值可達(dá)25億元，有效地幫助解決珠海漁業(yè)深加工、冷鏈、物流和倉(cāng)儲(chǔ)存在的疑難問(wèn)題。

白蕉海鱸,已成為了帶動(dòng)農(nóng)民增收的“致富魚(yú)”、鄉(xiāng)村振興的“希望魚(yú)”，從業(yè)者共同富裕的“排頭兵”。

一個(gè)共產(chǎn)黨員的心愿：最大的希望是帶大家致富

我跟昭信村梁美容的交往，并非想象的那樣順利。今年2月8日下午，經(jīng)人介紹，我打通了梁美容的電話?！昂?，你是作家呀，采訪就不用了，我做得很一般，還有很多人做得比我好的，你可找其他人去采訪……好嗎？”一不小心吃了閉門(mén)羹。

次日早上，憑著昨晚遭受婉拒時(shí)對(duì)方挺和善的那聲“好嗎？”我再次打通了梁美容的電話。正所謂心誠(chéng)則靈，這次溝通竟然異常順利，不過(guò)成功的原因很簡(jiǎn)單，電話那邊，梁美容怯怯地問(wèn)了我一句：“你們采訪是不是像電視臺(tái)記者那樣，也帶錄像機(jī)來(lái)的嗎？”唔，問(wèn)的是這個(gè)。連忙告訴她，“沒(méi)有，我是跟你閑聊的?！薄芭?，那好，到時(shí)你來(lái)吧?！彪S即，梁美容挺爽脆地通過(guò)了我添加的微信，于是我們的交流顯得順暢起來(lái)。

2月13日下午，小車(chē)在梁美容的住地——標(biāo)著“珠海銀行衛(wèi)國(guó)支行”街招的小樓旁停下，久在小樓外面等候的梁美容熱情地迎了上來(lái)，把我和同事帶上二樓。瞥眼看見(jiàn)墻壁上貼滿榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)狀，我打趣對(duì)梁美容說(shuō)，“按理，你也是見(jiàn)過(guò)大場(chǎng)面的人了，又是全國(guó)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、全國(guó)勞模，怎么還會(huì)怕錄像槍呢？”聽(tīng)我的話，她噗嗤一笑，“不呀，我其實(shí)是一個(gè)很平常的人。”隨即，她跟我講起她養(yǎng)鱸魚(yú)的故事來(lái)。

“你問(wèn)我什么事感受最深嗎，我可告訴你，2004年是我人生一個(gè)節(jié)點(diǎn)，同一年發(fā)生的兩件事都是永遠(yuǎn)難忘的”。梁美容介紹，2004年，她加入了中國(guó)共產(chǎn)黨；還是這一年，她開(kāi)始了海鱸養(yǎng)殖，那時(shí)，她剛好33歲。

問(wèn)及養(yǎng)海鱸之前主要是做什么的，梁美容告訴我，自己從小在村里長(zhǎng)大，婚后與丈夫共同經(jīng)營(yíng)一家餐廳。當(dāng)時(shí)，區(qū)、鎮(zhèn)鼓勵(lì)各村發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，但很多村民一沒(méi)資金、二沒(méi)技術(shù)、三沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，并沒(méi)有幾個(gè)人敢嘗試。而自己卻堅(jiān)信，“美好生活是闖出來(lái)的”，在取得丈夫的支持后，梁美容毅然關(guān)掉餐廳，拿出全部積蓄，開(kāi)啟了海鱸養(yǎng)殖之路，并逐步成長(zhǎng)為遠(yuǎn)近聞名的“海鱸皇后”，擁有魚(yú)塘300畝，年產(chǎn)值達(dá)2000萬(wàn)元。

我問(wèn)，在養(yǎng)海鱸取得成功之后，你想得最多的是什么？“唔，最大的愿望是幫扶困難養(yǎng)殖戶創(chuàng)業(yè)。”梁美容說(shuō)，像村民趙錫曉、陳衛(wèi)權(quán)、梁玉秋等，都是接受過(guò)自己的幫助或支持的。譬如說(shuō)梁玉秋，她是昭信村人，嫁到鄰村桅夾村后打算養(yǎng)殖海鱸，但困于資金壓力無(wú)法實(shí)施。后來(lái)梁美容出承包資金，她出人工，兩方合作養(yǎng)殖，“賺了錢(qián)五五分成，虧了算梁美容的”——梁玉秋曾不止一次談起梁美容對(duì)困難戶的支持。

“致富不忘鄉(xiāng)親”，作為昭信村的“兩委”干部、婦聯(lián)主席，梁美容考慮最多的，是如何帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走上勤勞致富之路。

在實(shí)踐中梁美容體會(huì)到，要有效地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模、解決資金困難，最好的方法還是建立水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，于是她拿出100畝地作為幫扶創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地，采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，先后扶持近百名困難婦女走上致富之路。

村里有一位50多歲的阿姨，因?yàn)榉N種原因?qū)е陆?jīng)營(yíng)虧損，家庭經(jīng)濟(jì)陷入困境。梁美容知道這位阿姨做事有責(zé)任心、能吃苦耐勞，只是欠缺養(yǎng)殖技術(shù)，于是便邀請(qǐng)她與自己合作。通過(guò)這種合作模式，梁美容主動(dòng)拿出300萬(wàn)余元，幫助社員墊付電費(fèi)、飼料費(fèi)等，為村內(nèi)的困難群眾提供就業(yè)崗位300多個(gè)，惠及家庭56戶，平均每戶家庭年收入增加5萬(wàn)元。

梁美容工作出色，家庭溫馨和諧，曾被評(píng)為廣東省“三八紅旗手”，其家庭被評(píng)為全國(guó)“五好家庭”、廣東省百戶“最美家庭”、廣東省“文明家庭”——談到梁委員，村民都會(huì)伸出大拇指，稱(chēng)贊她是處處為他人著想的大好人。

“唔，梁大姐，看來(lái)你對(duì)昭信村是挺有貢獻(xiàn)的，做得好啊，要么，你談?wù)務(wù)研糯迨窃鯓映蔀椤畠|元村’的？”我好想讓梁美容繼續(xù)把故事講下去。不過(guò)，梁美容這回可不是”婉拒“，她挺干脆地對(duì)我說(shuō)“這個(gè)，我可不行啊，那么，我?guī)愕酱逦瘯?huì)見(jiàn)我們的彭炳根書(shū)記吧?！?/p>

彭炳根：關(guān)鍵還是要把“億元村”拿下來(lái)

在梁美容的導(dǎo)引下，穿過(guò)幾條巷道，我見(jiàn)到了昭信村的黨總支書(shū)記彭炳根，他又是白蕉鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。知道我更急于到實(shí)地察看魚(yú)塘，彭書(shū)記熱情地帶我到外面走走。

沒(méi)走多少步遠(yuǎn)，我們來(lái)到了村口的水塘邊，放眼望去，只見(jiàn)水網(wǎng)縱橫、魚(yú)塘密布，一片白水茫茫，仿佛不時(shí)還可以看見(jiàn)鱸魚(yú)跳躍，水花飛濺……這分明是一幅幅靈動(dòng)多姿的“白蕉海鱸魚(yú)躍圖”。懷惴著“俱懷逸興壯思飛”的愉悅，我不由沉醉在一片神奇的想象中。

站在一口空闊的魚(yú)塘邊，彭炳根耐心地向我介紹了本村養(yǎng)殖海鱸的背景。白蕉鎮(zhèn)位于出海口，西江多條涇流在這里與海水交匯，形成獨(dú)特的咸、淡水地帶，成就了聞名遐邇的白蕉海鱸。也沾此自然環(huán)境與人文優(yōu)勢(shì)之光，昭信村于是成為讓本地人自豪，讓外地人羨慕的養(yǎng)殖村。

這不，彭炳根此刻就自豪地跟我談起關(guān)于白蕉海鱸的輝煌業(yè)績(jī)。昭信村成功入選2020年全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村，并且已是連續(xù)兩年獲此殊榮。在白蕉鎮(zhèn)，昭信村不僅最早開(kāi)始養(yǎng)海鱸，而且養(yǎng)殖量最大，約占到整個(gè)鎮(zhèn)的50%。2020年，昭信村集體總收入約2077萬(wàn)元，全村海鱸年產(chǎn)值已超過(guò)3億元。

“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美；環(huán)境好，水好，養(yǎng)的海鱸就好?！卑橹肀脑?shī)意描畫(huà)，我們來(lái)到春風(fēng)拂面的堤岸邊，眼前是一排排開(kāi)滿增氧機(jī)的魚(yú)塘，魚(yú)塘的盡頭是一棟棟起落有致的新樓，與魚(yú)塘相映成趣，展示了“億元村”的萬(wàn)千氣象。

“村里的新樓十有七八是村民用養(yǎng)殖海鱸賺的錢(qián)修建的。”回到村支部的大樓旁，彭炳根如數(shù)家珍地告訴我，昭信村擁有569戶家庭，其中300多戶養(yǎng)殖海鱸，其他村民也是從事種苗、賣(mài)藥、飼料、流通等與海鱸相關(guān)的工作。

在二樓書(shū)記辦公室，彭炳根翻閱著幾本圖片資料，跟我們回憶起昭信村的“創(chuàng)業(yè)史”。蕉信是鎮(zhèn)里的大村，人口多，耕地少。上世紀(jì)80年代時(shí)，村民以種水稻、甘蔗為主，既辛苦收入又少，到處都是草寮舊屋。那時(shí)全村只有三個(gè)魚(yú)塘，總面積還不到20畝。1989年，村民吳華容、林橋新試養(yǎng)加州鱸取得成功，開(kāi)了該村養(yǎng)海鱸致富的先河。

短短的30多年，昭信村的海鱸養(yǎng)殖面積更是陡增了幾百倍，總面積達(dá)到5200畝，其中3800多畝養(yǎng)海鱸，約占整個(gè)斗門(mén)海鱸養(yǎng)殖面積的20%多，飼料容量3萬(wàn)多噸。從1990年開(kāi)始，海鱸養(yǎng)殖逐漸由昭信村擴(kuò)展到了白蕉全境。

昭信村幾乎家家戶戶都住著新樓房、開(kāi)轎車(chē)、家門(mén)口就是魚(yú)塘，過(guò)上了好日子?？梢哉f(shuō)，昭信的今天，離不開(kāi)黨的富民政策、各級(jí)黨委政府的倡導(dǎo)助推，當(dāng)然，也離不開(kāi)昭信人的勤勞智慧與務(wù)實(shí)。

臨末，忽然想起彭會(huì)長(zhǎng)也是養(yǎng)殖大戶，我對(duì)他笑道，“不如帶我去看看你家的大魚(yú)塘？”他擺了擺手說(shuō)，不用了，都一樣的，看到昭信村靠養(yǎng)海鱸而成為“億元村”，才是我們最快慰的事呵！

面對(duì)風(fēng)吹浪打，彰顯英雄本色

在距昭信村不遠(yuǎn)的新沙村一條村道上，映入眼簾是一望無(wú)際的方格化水塘。眼前，一位面色黝黑、身材適中的中年人正在水塘旁的堤頭里操作著飼料機(jī)，風(fēng)機(jī)開(kāi)處，只見(jiàn)魚(yú)兒從四面八方向飼料播撒點(diǎn)奔涌而來(lái)。望著那水天一色、春意盎然之情景，一幅古人描繪出的畫(huà)面涌上了我的心頭：“上下天光，一碧萬(wàn)頃；沙鷗翔集，錦鱗游泳……”遙想當(dāng)年的范仲淹，未到岳陽(yáng)樓尚可勾勒出一幅令人心醉的美圖來(lái)，假如穿越時(shí)空今天再來(lái)到美麗多姿、富于生活氣息的白蕉來(lái)，又將會(huì)留下多少美妙的詩(shī)情畫(huà)意？

此刻，從水塘邊堤基向我走來(lái)的，是白蕉鎮(zhèn)新沙村黨支部書(shū)記梁炎明，同時(shí)也是村里的養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)殖面積約有400畝，養(yǎng)海鱸可以年賺3000萬(wàn)元，剛才給魚(yú)喂飼料的表演，是他日常每天都在踐行的“必修課”。

見(jiàn)到我和幾位同事是來(lái)了解創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的，他顯得很熱情，指著縱橫交錯(cuò)的水塘向我們介紹：這些魚(yú)塘的布局跟水田差不多，都是阡陌相隔、四方整然，不過(guò)我們魚(yú)塘的分隔要大得多，一般每塘是10畝左右。

問(wèn)及如何走上養(yǎng)海鱸這條路，他很耐心地向我一一道來(lái)。早在上世紀(jì)八十年代，梁炎明就開(kāi)始養(yǎng)殖四大家魚(yú)，后因市場(chǎng)低迷中斷了一段時(shí)間，1992年鱸魚(yú)銷(xiāo)量變好，跟著又續(xù)養(yǎng)起來(lái)。

如何能讓自己的魚(yú)賣(mài)得更好，梁炎明覺(jué)得把握時(shí)間節(jié)點(diǎn)，錯(cuò)峰銷(xiāo)售效果最好。加上飼料商一般是在年底清賬，都會(huì)選擇在年底時(shí)將海鱸大量推入市場(chǎng)。市場(chǎng)越趨于飽和，價(jià)格就越不如人意。而假如這時(shí)“按兵不動(dòng)”，等到了下一年過(guò)年前后，再把養(yǎng)殖的白蕉海鱸送到市場(chǎng)，銷(xiāo)量便會(huì)大幅增長(zhǎng)。

談及剛才撒飼料的畫(huà)面，梁炎明說(shuō)，為了讓利益最大化，自己還經(jīng)營(yíng)起了飼料，并于2013年成立合作社。村民抱團(tuán)合作，使白蕉海鱸的銷(xiāo)路更廣，效益增大，目前，梁炎明他們的魚(yú)甚至還銷(xiāo)往了山東、遼寧等地。

思路決定出路?？吹贸?，梁炎明是個(gè)精明的養(yǎng)魚(yú)人，同時(shí)也是一個(gè)有遠(yuǎn)見(jiàn)的企業(yè)家。眼望著他，我突然問(wèn)起，你認(rèn)為，制約海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的困難是什么？

唔，這個(gè)嘛，牽掛最多的當(dāng)然是天氣了。你不知道，臺(tái)風(fēng)可是養(yǎng)殖戶的“天敵”，一旦臺(tái)風(fēng)來(lái)臨，直接遭受侵害的是漁圍，還會(huì)帶來(lái)堤圍倒塌、停電等一系列的問(wèn)題。隨之，他跟我講起發(fā)生在幾年前的故事來(lái)——

2018年9月16日，一年前剛剛經(jīng)過(guò)“天鴿”洗禮的珠海，再次面臨與風(fēng)力更強(qiáng)、波及面更廣的強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“山竹”正面抗擊。當(dāng)天下午17時(shí)，江門(mén)臺(tái)山海宴鎮(zhèn)，成為了“山竹”的直接登陸點(diǎn)，中心附近最大風(fēng)力14級(jí)，每秒鐘的移動(dòng)速度為45米，達(dá)到“高鐵級(jí)別”。

與之相鄰的珠海斗門(mén)，正位于“山竹”的12級(jí)風(fēng)圈內(nèi)，狂風(fēng)、暴雨、大潮洶涌來(lái)襲，橋梁中斷、道路封閉、樹(shù)木倒伏，人們居住的家園，再次暴露于臺(tái)風(fēng)的肆虐之下。

其中，最讓人揪心的，莫過(guò)于村民和養(yǎng)殖戶的生命和財(cái)產(chǎn)安全。這一夜，對(duì)于梁炎明來(lái)說(shuō)，可謂是一次智力也是體力的考驗(yàn)，在“山竹”登陸后的24小時(shí)里，他只睡了不到4個(gè)小時(shí)。

16日傍晚，在白蕉鎮(zhèn)新沙村村委會(huì)，人們就聽(tīng)到梁炎明幾乎用嘶啞的聲音跟養(yǎng)殖戶的村民說(shuō)，“電力搶修，快，立即抓緊，現(xiàn)在最重要的是保障供養(yǎng)機(jī)的發(fā)電需求，決不能有半點(diǎn)損失！”

就在一個(gè)星期前，“山竹”遠(yuǎn)在西太平洋生成時(shí)，養(yǎng)了30多年鱸魚(yú)的梁炎明就感覺(jué)不太對(duì)勁，“這風(fēng)，可能要往這里吹！”

從9月13日開(kāi)始，新沙村委會(huì)就開(kāi)始著手準(zhǔn)備，“發(fā)短信、走魚(yú)塘”；15日一大早，就將全村超過(guò)50名居住在危險(xiǎn)樓房和低洼地帶的群眾轉(zhuǎn)移至安全的地方；9月16日，氣象預(yù)報(bào)中“山竹”將登陸，梁炎明早早起來(lái)了，發(fā)動(dòng)汽車(chē)，“放心不下，再巡一下村子?！?/p>

“這次抗臺(tái)風(fēng)做足了心理準(zhǔn)備，但新沙村還是遇上了“斷電”的尷尬局面。16日傍晚，急迫中梁炎明一個(gè)人冒著風(fēng)雨又跑了出去?！按迩f里積水最深處，漫過(guò)了我的小腿，第一時(shí)間要做的，就是抽水排水?！彼f(shuō)。

16日晚，“隆隆隆”的聲音再次響徹整個(gè)新沙村。17日傍晚，在3500畝的魚(yú)塘里，供養(yǎng)機(jī)咿呀作響，攪起白色的水花，眼下，新沙養(yǎng)殖戶村民，正在焦急地等待著恢復(fù)供電。

“最遲今晚，新沙村就能恢復(fù)供電！”南方電網(wǎng)的搶修人員歡喜地告訴村民……

不管風(fēng)吹浪打，更加眾志成城。在驚心動(dòng)魄的災(zāi)情來(lái)臨之際，新沙村黨支部書(shū)記率領(lǐng)黨員干部，處處走在抗災(zāi)的第一線，彰顯了無(wú)所畏懼、凝心聚力的英雄本色。

市人大代表的心愿

農(nóng)歷正月十三下午5時(shí)左右，烏云挾著冷風(fēng)，呼啦啦地?fù)浯驌u曳車(chē)道兩旁的小樹(shù)，使從昭信村前往燈籠村的道路憑添了幾分肅殺。5時(shí)20分左右，小車(chē)來(lái)到了燈籠村南側(cè)的橋畔，橋那邊就是村書(shū)記周建平的家了。

放眼向橋望去，橋身已經(jīng)明顯有塌陷的痕跡，我跟同事有點(diǎn)動(dòng)搖了，退回去走另一條路吧，起碼要推遲半個(gè)小時(shí)到達(dá)目的地；硬著頭皮開(kāi)車(chē)過(guò)橋也許更為便捷，況且周書(shū)記在橋那邊還準(zhǔn)備好了摘草莓吃泥燴雞??！不過(guò)一見(jiàn)到有塌陷狀的老橋，心里便忐忑不安……也許是預(yù)料到我有顧慮，周建平的電話打來(lái)了：“林老師呀，你過(guò)橋不方便，我到橋那邊去接你吧！”

正合我意：“好啊，哪就麻煩你過(guò)來(lái)一下，我就在這邊采訪你得了?！奔s莫七、八分鐘過(guò)去，揣著一身冷風(fēng)，身材魁梧披著羊毛圍巾的周建平從橋那邊走了過(guò)來(lái)。

時(shí)分已是傍晚，天氣又特別冷，眼望了兩下橋頭，周建平的話音略帶顫抖：真不好意思，由于這座橋的原因，未能讓你進(jìn)我公司一坐。你時(shí)間緊，我們就在這里聊吧。

周書(shū)記也是養(yǎng)殖大戶，同時(shí)還是珠海市人大代表。他說(shuō)，感謝你這么關(guān)注我村的海鱸養(yǎng)殖，作為人大代表，當(dāng)前我最大的愿望有兩個(gè)。第一，除了繼續(xù)鞏固村里現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)，還要確保為養(yǎng)殖戶營(yíng)造更好環(huán)境。說(shuō)罷，他把一份交給市人大的《關(guān)于白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)困境及解困建議》遞給我看。我瞥了一眼“建議”，文字簡(jiǎn)明而扼要，依情依理，觀點(diǎn)鮮明。

建議提到，海鱸是我國(guó)主要海水優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一，白蕉鎮(zhèn)是我國(guó)海鱸主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖面積超過(guò)3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量全國(guó)第一，然而，在一張張閃亮的名片下，實(shí)際白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)近十年并沒(méi)有質(zhì)與量的飛躍，當(dāng)前面臨一個(gè)最突出的窘?jīng)r，便是賒賬問(wèn)題嚴(yán)重。

建議認(rèn)為，白蕉海鱸的流通從塘頭開(kāi)始，到加工、凍品（冰鮮）批發(fā)都可以賒銷(xiāo)，部分鱸魚(yú)收購(gòu)商，通過(guò)賒賬的方式向農(nóng)戶收購(gòu)鱸魚(yú)，兩個(gè)月后再與農(nóng)戶結(jié)算，中間存在很長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)間差。這部分鱸魚(yú)收購(gòu)商通過(guò)正?；蚵愿叩膬r(jià)格以賒賬的方式收購(gòu)，然后通過(guò)折價(jià)較低的價(jià)格賣(mài)魚(yú)，一旦資金周轉(zhuǎn)發(fā)生不利因素或投資項(xiàng)目失敗后，會(huì)造成“跑路”現(xiàn)象，近年整個(gè)斗門(mén)給“跑路”的金額已超過(guò)3個(gè)億元了，這就嚴(yán)重影響農(nóng)戶及產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的切身利益。

鑒此，周建平提出兩個(gè)建議方案：一是，嚴(yán)格制定標(biāo)準(zhǔn)(統(tǒng)一）的《白蕉海鱸收購(gòu)單》，列明收購(gòu)規(guī)格、價(jià)格、結(jié)賬時(shí)間等內(nèi)容信息，待結(jié)算期后，若企業(yè)不按時(shí)結(jié)算魚(yú)款給農(nóng)戶，給予“黃牌”、“紅牌”警示，并限制其收購(gòu)與經(jīng)營(yíng)。二是，市農(nóng)控為主要的收購(gòu)商再擔(dān)保1.5億元（政府貼息），墊支的魚(yú)款分四個(gè)循環(huán)周期，第一個(gè)循環(huán)周期在45天內(nèi)，第二個(gè)循環(huán)周期在30天內(nèi)，第三個(gè)循環(huán)周期在15天內(nèi)，第四個(gè)循環(huán)周期在5天內(nèi)，由此引導(dǎo)現(xiàn)金交易，減少套現(xiàn)造成的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

“還有一個(gè)愿望是什么呢？”我問(wèn)，周建平則從自己的“從政”談起。2014年04月28日，時(shí)年40的周建平，順利當(dāng)選為新一屆村書(shū)記兼主任。燈籠村共有3700多人，豁下有15個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，在當(dāng)?shù)厮闶且粋€(gè)大村。

任職伊始，周建平卻對(duì)前任的履職態(tài)度表示了不滿，比如燈籠村曾是斗門(mén)作為“名鎮(zhèn)名村”打造的6個(gè)村之一，村里獲得了區(qū)里的2000萬(wàn)資金，結(jié)果只花了400萬(wàn)，剩下的錢(qián)愣是沒(méi)花出去，在區(qū)財(cái)政局那邊掛了好長(zhǎng)一段時(shí)間后就不再撥給燈籠村了。

“錢(qián)怎么能花不出去呢？要給我，我還覺(jué)得錢(qián)不夠用?！毖韵轮馐置鞔_，是有許多該做的事，上屆班子卻繞過(guò)去了。燈籠村需要升級(jí)改造的地方太多了，可不能省下錢(qián)而不做事??！

當(dāng)上村里的“一把手”沒(méi)多久，周建平和新班子協(xié)調(diào)好了一件事，即推進(jìn)村里危橋改造工程。但由于“欠債”過(guò)多，原先安排的兩座橋目前還在施工當(dāng)中。

隨后，他指了指眼前這座橋，“不瞞你說(shuō)，盡快改造這座老橋，就是這次我急于向市人大提的另一個(gè)建議！”“太好了，等哪一天橋修好了，你可要告知我一聲啊，到時(shí)我可要自己開(kāi)車(chē)從橋上過(guò)去，認(rèn)真察看你的魚(yú)塘和你那個(gè)珠海海潤(rùn)農(nóng)業(yè)有限公司??；路通財(cái)通，同時(shí)祝愿，燈籠村在你這個(gè)書(shū)記的帶領(lǐng)下，定會(huì)越來(lái)越富有啊?！?/p>

“當(dāng)然歡迎！此橋一旦修好，相信，承你貴言，我們村，包括整個(gè)白蕉鎮(zhèn)，也一定會(huì)變得更加富有、美滿、幸福?！?/p>

我與“鱸魚(yú)王子”的文化交流

2月12日下午，當(dāng)采風(fēng)團(tuán)來(lái)到海鱸加工養(yǎng)殖基地時(shí)，映入眼簾的是“祺?！边@兩個(gè)熟悉的字眼——那可是楊映輝總經(jīng)理的總部啊。說(shuō)實(shí)在話，我跟楊映輝素未謀面，卻好像是老朋友了。1月16日，當(dāng)我第一次打電話楊先生時(shí)，雙方便有相見(jiàn)恨晚之感。見(jiàn)楊映輝對(duì)看書(shū)學(xué)習(xí)有特殊興趣，而且有跟我“切蹉”一下文學(xué)的意向，我便按他提供的地址，隨手寄上六、七本自已編著的小書(shū)給他，包括《心靈之路》《一入陽(yáng)江遍地詩(shī)》等，以期讓他對(duì)我們家鄉(xiāng)的情況有所了解，當(dāng)然，也希望他接受采訪時(shí)能多給我提供一些資料。

意想不到的是，書(shū)剛寄出沒(méi)幾天，“資料”便來(lái)了，是一個(gè)厚厚實(shí)實(shí)的包裹。包裹打開(kāi)后，見(jiàn)到幾個(gè)裝著鱸魚(yú)制品的塑料袋，每個(gè)袋上面，一條仿佛還濺著水花的鱸魚(yú)在做飛躍狀……就在此時(shí)，“鱸魚(yú)王子”的微信也發(fā)來(lái)了：“看了你的書(shū)，我很感動(dòng)，寄上一條魚(yú)，目的是想讓你寫(xiě)起文章來(lái)更有現(xiàn)場(chǎng)感……”還真是一個(gè)懂文學(xué)的人！面對(duì)熱情好客的楊總，心里不由涌起了一種感動(dòng)，并不大貼切地想起了古人“書(shū)成換白鵝”那句詩(shī)來(lái)。

一來(lái)二去的微信往來(lái)，我們也算得是“神交”了，這次安排參觀海鱸加工企業(yè)和養(yǎng)殖基地，想不到第一站就是去“祺?！睍?huì)見(jiàn)“老朋友”，按捺不住激動(dòng)，在滿眼亮點(diǎn)的海鱸宣傳欄里，在“六次央視之路”圖片下，我們好幾個(gè)團(tuán)友都拍了照。

次日上午10時(shí)，在珠海市祺海水產(chǎn)有限公司的辦公室，我跟楊映輝對(duì)視而坐。談及來(lái)珠海創(chuàng)業(yè)的感受，楊總抑制不住心中的激動(dòng)說(shuō)，我到白蕉工作已有18年了，對(duì)這個(gè)“第二故鄉(xiāng)”有著特深的感情，現(xiàn)在，我們?nèi)业膽艨诙家堰w到了斗門(mén)；白蕉海鱸對(duì)我來(lái)說(shuō)首先是一種文化，也是一種大愛(ài)情懷和奮斗精神的寄托。

聽(tīng)到這里，我下意識(shí)地瞅了一下辦公桌后面的擺設(shè)，右側(cè)，一個(gè)簡(jiǎn)樸的書(shū)架，上面擺著多種讀物，包括文學(xué)、政治、商業(yè)、醫(yī)學(xué)等各種書(shū)籍，如李嘉誠(chéng)全書(shū)、哈佛家訓(xùn)大全集、唐宋詩(shī)詞鑒賞等，讓人看得出藏書(shū)主人的愛(ài)好與修養(yǎng)。墻的左邊，是一個(gè)用鏡框鑲著的題名為“鱸魚(yú)美味天下傳”的一首歌，詞曲者是蔣永君。談了幾句跟書(shū)有關(guān)的話題，我們便轉(zhuǎn)向談海鱸……

“民以食為天。中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，味道也是五花八門(mén)，但人們最講究的還是一個(gè)“鮮”字，而在江海河鮮中，鱸魚(yú)又以其鮮嫩、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)穩(wěn)坐頭把交椅?！睏钣齿x首先拉開(kāi)話題。

“放眼古代文化，無(wú)論是范仲淹的‘江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美’、辛棄疾的‘休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾’，還是蘇東坡的‘季鷹真得水中仙，直為鱸魚(yú)也自賢’，無(wú)處不展示出古代文人對(duì)鱸魚(yú)鮮美品質(zhì)的贊羨……”談及古人對(duì)鱸魚(yú)文化之偏愛(ài)，楊映輝情有獨(dú)鐘。

“一條魚(yú)竟能得到宋代三位頂級(jí)文人的共同贊美，這真的還是不多見(jiàn)的事啊，難得你竟是如此有心。那么，若從白蕉海鱸看文化，你又有何高見(jiàn)？”我很佩服楊映輝對(duì)古詩(shī)詞和飲食文化的愛(ài)好與熟悉，忍不住也插了一句。

“唔，高見(jiàn)談不上，感悟倒是有的。白蕉海鱸確實(shí)有它獨(dú)一無(wú)二的特色。如果讓我概括一下，我可用‘三好’去形容。”隨即，楊映輝以飄逸活潑之語(yǔ)言，生動(dòng)地描述起他的“三好魚(yú)”來(lái)——

首先是“好水”，珠海白蕉海鱸因生長(zhǎng)于珠海市斗門(mén)區(qū)白蕉鎮(zhèn)而得名，白蕉鎮(zhèn)水域?qū)傧痰唤缣帲搮^(qū)域水源為供澳水源保護(hù)區(qū)，其水質(zhì)之優(yōu)良，令人無(wú)不贊羨?！?/p>

其次是“好魚(yú)”，白蕉鎮(zhèn)養(yǎng)殖海鱸質(zhì)優(yōu)、量大，相繼取得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”與“中國(guó)海鱸之都”等國(guó)家級(jí)榮譽(yù)。海鱸魚(yú)肉間無(wú)小刺，味道細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，我的“祺?！痹?次榮登中央電視臺(tái)《致富經(jīng)》《食尚大轉(zhuǎn)盤(pán)》《誰(shuí)知盤(pán)中餐》節(jié)目，關(guān)于“好魚(yú)”稱(chēng)謂也深得行家共鳴。

再次是好文化，珠海水上人家漁民傳承著古老的疍家文化，并以“咸水歌”“水上婚嫁”等表現(xiàn)形式入選首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。稱(chēng)之為“好文化”恰如其分。

“你概括得相當(dāng)精辟。想跟你探討一下，‘好文化’還可作怎樣的解讀？”談及文化，楊映輝說(shuō)，“白蕉鱸魚(yú)在國(guó)家里創(chuàng)造了很多個(gè)‘最’，但如何讓人們從眾多的評(píng)價(jià)中體會(huì)到其豐富內(nèi)涵及精髓，則還需要人們作不遺余力的挖掘。就個(gè)人的欣賞角度看，我覺(jué)得關(guān)鍵之處是要樹(shù)立起品牌意識(shí)”。

事實(shí)上，作為品質(zhì)上乘的白蕉海鱸，其銷(xiāo)路還遠(yuǎn)不如人們料想的那般暢通。這鮮美的海鱸魚(yú)只能在有限的范圍內(nèi)進(jìn)行銷(xiāo)售，未能更大限度地走向全國(guó)各地。

“作為從事海產(chǎn)品多年的實(shí)干家，你似乎不甘于海鱸品質(zhì)上乘卻經(jīng)營(yíng)慘淡，那么，你是否對(duì)海鱸品牌的推介有一個(gè)更好的設(shè)想？”我問(wèn)。

“有的，我可以向你講述一下我心中的‘鱸魚(yú)計(jì)劃’?！?/p>

一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，楊映輝的朋友找上門(mén)來(lái)，詢(xún)問(wèn)他是否有好的投資項(xiàng)目。楊映輝敏銳地意識(shí)到這很可能是一個(gè)幫助鱸魚(yú)打開(kāi)銷(xiāo)路的好機(jī)會(huì)，便果斷向朋友提議投資鱸魚(yú)凍品。朋友也很干脆，當(dāng)即拍板決定投資。于是，一個(gè)由朋友共同出資，楊映輝管理執(zhí)行的公司就在2014年誕生了，名為珠海市祺海水產(chǎn)科技有限公司。

公司主要生產(chǎn)加工白蕉海鱸魚(yú)、金目鱸魚(yú)、珠海大黃魚(yú)、彩虹斑魚(yú)等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。同時(shí)，公司還擁有原料自動(dòng)分選機(jī)、自動(dòng)去鱗殺魚(yú)機(jī)、滾動(dòng)雙輻半自動(dòng)真空機(jī)、托盤(pán)式成品自動(dòng)分選機(jī)、獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室等一系列生產(chǎn)配套設(shè)備，為凍品鱸魚(yú)的生產(chǎn)加工帶來(lái)了極大的便利。

與其他農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司不同的是，楊映輝格外重視品牌打造和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

在抓捕鱸魚(yú)的過(guò)程中，楊映輝發(fā)現(xiàn)鱸魚(yú)在抓捕時(shí)會(huì)因受到驚嚇而產(chǎn)生劇烈的應(yīng)激反應(yīng)，很有可能造成鱸魚(yú)受傷從而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)利益受損。為了解決這一問(wèn)題，楊映輝開(kāi)動(dòng)腦筋，發(fā)明了一種“無(wú)痛抓魚(yú)法”，即用冰將魚(yú)冰暈后送往加工廠。這樣一來(lái)，就避免了鱸魚(yú)因過(guò)度應(yīng)激反應(yīng)受到傷害，保證了鱸魚(yú)肉質(zhì)的厚實(shí)鮮美。

楊映輝從事凍品行業(yè)較早，因此遭遇重重困難。在中國(guó)人心中，魚(yú)講究鮮活，楊映輝的凍魚(yú)產(chǎn)品一上市就面臨壓力，從口味、口感，到品質(zhì)都遭受質(zhì)疑。為了證明自己，楊映輝特意舉辦了一場(chǎng)試吃活動(dòng)，將凍魚(yú)和活魚(yú)用同樣的手法烹飪后送給人們品嘗，人們盲選出口味較好的一盤(pán)，最終，楊映輝的凍魚(yú)大獲全勝，他的凍魚(yú)產(chǎn)品終于逐漸被人們接受。

諸如此類(lèi)的例子不勝枚舉，楊映輝不僅將高新技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)加工生產(chǎn)中，還為這些高新技術(shù)申請(qǐng)了知識(shí)專(zhuān)利和產(chǎn)權(quán)保護(hù)。目前陸續(xù)向國(guó)家申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利共計(jì)十余項(xiàng)。

從楊映輝時(shí)而變得低調(diào)的回憶里，我知道他出生于湖南一個(gè)偏僻落后的山村里，父母都是面朝黃土背朝天的樸實(shí)農(nóng)民，然而楊映輝盡管出身貧困，但勤學(xué)善思，長(zhǎng)于創(chuàng)新。他深知當(dāng)今社會(huì)注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，因而公司一成立，楊映輝即創(chuàng)立了“鱸魚(yú)公館”這一品牌，其不僅僅代表著品牌的格調(diào)和品質(zhì)，更是他對(duì)“吃鱸魚(yú)成為一種悠閑生活”的期望。

勤于實(shí)踐與勇于創(chuàng)新使楊映輝的鱸魚(yú)品牌聲名大噪，當(dāng)年那個(gè)兢兢業(yè)業(yè)打工的“窮小子”，如今搖身一變，成為了家喻戶曉的“鱸魚(yú)王子”。

在采訪中，楊映輝坦率地表示自己“運(yùn)氣好”，有很多“偶然因素”，想接受采訪時(shí)，中央電視臺(tái)就向他遞去了橄欖枝;想做推廣時(shí)，央視再一次邀請(qǐng)他成為美食欄目嘉賓。登上央視后，楊映輝一夜之間成了“紅人”，他的鱸魚(yú)品牌就這么成功地推廣了出去了。

從楊映輝的“偶然”里，我似乎看到一種“必然”，從對(duì)文化的理解和品牌的推銷(xiāo)方面看，他的成功在于他的思路，而這思路其實(shí)也源于他對(duì)文化的追求，以及在追求文化過(guò)程中展示出的不屈不朽的奮斗精神。

短短兩天的采訪，并無(wú)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶峋V設(shè)計(jì)，我卻從真誠(chéng)、質(zhì)樸的白蕉人的語(yǔ)言和行動(dòng)中獲得了“真金”，其中，梁美容的致富不忘共富、梁炳根的立足全局觀念、梁炎明展示的團(tuán)結(jié)拼搏精神，周建平的善于依理依法說(shuō)事，楊映輝對(duì)弘揚(yáng)海鱸文化的不懈追求，其中顯示出的情懷和內(nèi)涵都使我感動(dòng)。此外，在采風(fēng)前后受到珠海市農(nóng)業(yè)發(fā)展中心高工駱明飛、海源海鱸專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)周金祥等十多位熱心人的鼎力支持，也令我難以忘懷。

我于是想，在黨的富民政策的暖風(fēng)吹拂下，我們有理由相信：勤勞而聰慧的白蕉人民及其前來(lái)創(chuàng)業(yè)者，一定會(huì)弘揚(yáng)這種有白蕉特色的“海鱸文化”精神，努力再創(chuàng)輝煌；未來(lái)美麗的前景，一定屬于珠海斗門(mén)白蕉這片美麗而神奇的土地！