茶香“紅軍路”
車子在云霧繚繞里慢慢往山上爬。車窗外,漫山遍野的云錦杜鵑開得恣意而又奔放,以為自己誤闖仙境,車子卻在一塊大石碑旁邊停了下來。石碑上面漆了醒目的紅色大字:“舜皇山老山界”。讀小學時就背誦過陸定一的《老山界》,知道老山界是紅軍長征時所翻越的第一座山。大家搶著在石碑下方拍照時,擔任向?qū)У奶葡壬嬖V我們,這塊石碑上的字是朱德嫡孫朱和平題寫的,舜皇山老山界也已經(jīng)被列為瀟湘“紅八景”之一。
石碑旁邊有一條窄窄的山路,年歲久遠,名叫湘桂古道,是古代販運鹽、茶、糖、山貨等物品的重要商道,因紅軍長征時途經(jīng)此地,如今已是遐邇聞名的“紅軍路”。古道旁邊有一條淺淺的小溪,溪水潺潺,蜿蜒著往山下去。藍天白云倒映在小溪里,水面偶爾漂過幾片杜鵑花瓣,或粉或紫,又襯著水底褐色的石頭,顯得雋永而又從容。小溪兩旁長了很多茶樹,有的高,有的矮,有的胖,有的瘦,卻都枝葉抖擻,精神得很。這些野生茶樹沿著小溪綿延三十多里,一眼望不到頭。想當年,紅軍從廣西全州進入舜皇山老山界,由于山高林密云遮霧罩,敵機無法繼續(xù)追蹤和轟炸,紅軍有了喘息的機會,路邊隨手可摘的野生茶,便成了他們消炎御寒、醒腦驅(qū)疲的神葉。
在一處向陽的巖石下方,有一株茶樹明顯高出四周的植物,枝頭還長了許多嫩芽。唐先生三步并作兩步走到茶樹下,回頭向我們招手,滿臉神秘的樣子。我們也很好奇,以為他發(fā)現(xiàn)了什么奇珍異寶。
唐先生往茶樹上隨手一摘,他的大拇指和食指之間便多了一朵新茶,奇怪的是,那新茶的顏色呈深紫,而不是常見的嫩綠色。兩片嫩葉上面,一枚小小的新芽露出尖尖的角。用唐先生的話說,那叫“兩葉一心”。陸羽在《茶經(jīng)》中寫道:“上者生爛石,中者生櫟壤,下者生黃土”“野者上,園者次”“陽崖陰林紫者上,綠者次”,唐先生手中的茶葉,完全契合《茶經(jīng)》所言上等好茶的標準。
這么好的茶葉,為什么一路走來沒看到有人采摘?我的疑惑讓唐先生呵呵地笑了,“剛剛下過雨,不適合采茶,再說,舜皇山的野生茶林有一萬五千多畝,哪里采得過來?
忍不住誘惑,我也摘了一朵新茶放入嘴中,細細嚼著。嘴里頓時有了淡淡的清香,清香里夾雜著微微的澀與苦。爬山前跟隨唐先生在舜帝茶莊喝過一杯“帝子靈芽”,感覺溫厚醇和,滿嘴的蘭花香,其中甘美回味良久,毫無苦澀之味。這些又苦又澀純天然的野生茶,怎么可以制作出味道截然不同的“帝子靈芽”來?
中飯是在路邊農(nóng)戶家吃的。香椿煎雞蛋、臘肉蒸豬血粑、竹筍炒肉、水煮黃鴨叫、清炒藜蒿、清燉土雞,滿桌子的菜,食材大多來自舜皇山。唐先生親自采摘的那捧野菜,放在又香又濃的雞湯里燙了燙,眨眼之間就被你一筷我一筷地搶光了。這家主人是個年輕小伙子,有人問他年紀輕輕的怎么也愿意守在這深山老林里,他說他們這一帶的年輕人很少外出打工,他和妻子一個采茶,一個在茶莊上班,再加上自家開的小飯館,年收入有十幾萬,和村里的其他人家一樣,早就實現(xiàn)了脫貧致富。小伙子笑得那么開心,我們手中的野生茶,仿佛更香更濃了。