李陽(yáng)波:喜糖的變遷
赴同事女兒婚宴,臨散席時(shí),同桌相熟的三個(gè)桌友將喜糖都給了我,讓我?guī)Щ丶医o孫女吃。我喜滋滋地回家將四包喜糖放在妻子眼前,妻子狐疑地問(wèn)我怎么會(huì)一人發(fā)四包喜糖,我如實(shí)告知,并等著她夸獎(jiǎng)我的人緣好。誰(shuí)知卻受到她一頓數(shù)落:“你平常難得赴婚宴不知行情,現(xiàn)在喜糖很少有人吃了,人家不愿吃的給你,你還以為撿了便宜。孫女吃糖過(guò)多已引起齲齒和口腔潰瘍,平日吃飯也不香,你還嫌不夠嗎?”
一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人,難怪發(fā)喜糖時(shí)賓客的反應(yīng)很淡然,散席時(shí)個(gè)別賓客將喜糖放在桌上也不帶走。這種現(xiàn)象放在以前可是咄咄怪事。
記得上世紀(jì)七十年代末我還在農(nóng)村老家時(shí),適逢一農(nóng)戶家辦婚事,邀請(qǐng)我們幾個(gè)學(xué)生去打旗,新娘快到夫家時(shí),操持婚禮的生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)站在高處抓了幾大把糖果拋撒下來(lái),讓等著看新娘的嘉賓搶著接,由于生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)拋撒的角度有偏心,偏重于婦女和小孩,所以大多男嘉賓都兩手空空,我們打旗隊(duì)伍中只有眼明手快的狗子哥搶到兩粒。盡管拋撒的糖是一分錢(qián)一塊的紅硬糖,總量也不過(guò)兩斤左右,卻也營(yíng)造了一種辦婚事所需要的熱鬧氛圍。也有的農(nóng)戶大方,為了喜慶,為了讓來(lái)賀喜的人們都分享快樂(lè),婚禮這天,主管分糖的人會(huì)給每個(gè)來(lái)賓分上一兩塊“喜糖”,讓大家都甜口都沾喜。那時(shí)物質(zhì)匱乏,人們生活條件還很差,糖果是平時(shí)生活中較少能享用的食品,因此在婚事中送出的喜糖,很受百姓歡迎,視為珍品。
到了上世紀(jì)九十年代,人們剛剛告別了完全物質(zhì)匱乏,生活條件有了一些好轉(zhuǎn),辦婚事時(shí)發(fā)的是不同口味的水果糖,用一個(gè)印著喜字的塑料袋裝六塊,那時(shí)最時(shí)興上海產(chǎn)的大白兔奶糖。我和妻子九十年代初結(jié)婚時(shí)曾前往上海,想買(mǎi)一些大白兔奶糖發(fā)給親友,但囿于經(jīng)濟(jì)能力,難以做到大批量向親朋好友分發(fā)大白兔奶糖,便按奶糖顆數(shù)和親友數(shù)量精心測(cè)算買(mǎi)了八斤,與一般水果糖摻在一起發(fā)給親友們。當(dāng)時(shí),大白兔奶糖還是比較奢侈的。因而親友們拆開(kāi)喜糖袋,看見(jiàn)里面有兩顆大白兔奶糖時(shí),都欣喜萬(wàn)分。特別是小孩還立馬驚叫起來(lái),因?yàn)槟鞘撬麄兊谝淮纬缘侥烫?。有的孩子把奶糖放在嘴里慢慢地舔,慢慢地咬,然后又慢慢地吞著口水,吃完奶糖后還捧著大白兔糖紙,細(xì)細(xì)聞糖紙上殘留的奶香……也難怪,大白兔奶糖在當(dāng)時(shí)人們的眼里是寶貴的營(yíng)養(yǎng)品。
走進(jìn)了票證成為歷史、物質(zhì)豐富、人們生活水平顯著提高的年代,人們由溫飽到小康,不再為營(yíng)養(yǎng)擔(dān)憂,而是從健康著想。不少人平時(shí)攝入糖過(guò)多,以致患上了肥胖癥、糖尿病,有些人牙齒脫落、食欲不振、骨質(zhì)疏松,吃糖過(guò)多的危害引起了人們的重視。喜糖也不再是人們的最?lèi)?ài)。盡管不少新人結(jié)婚開(kāi)始以巧克力代替喜糖,但由于巧克力價(jià)格比較貴,全用巧克力代替喜糖的人家并不多,況且一般的巧克力口感也不怎樣,大多人家只是在喜糖里放上兩塊巧克力,其他的還是什麼夾心糖、軟糖、酥心糖、棒棒糖之類(lèi),故發(fā)的喜糖人們不輕易地去動(dòng)它。前不久我到一家媒體辦事時(shí),見(jiàn)一位熟悉的編輯辦公桌上放著好多盒喜糖,問(wèn)為什么不帶回家,她說(shuō)因家中有孩子不敢?guī)Щ?。她說(shuō)幾乎每個(gè)月都有喜糖,除非肚子餓時(shí),她才拆開(kāi)它尋找?guī)讐K巧克力,一般情況下,就讓它自生自滅。雖然浪費(fèi),但也無(wú)奈。而過(guò)年時(shí)的喜糖也一樣無(wú)趣,主人不買(mǎi)些喜糖回來(lái)招待客人顯得不禮貌,可登門(mén)拜年的客人絕少有吃的。有些客人把主人塞在手中的喜糖又悄悄放回糖盒,有些客人雖然暫時(shí)收下了,卻不放進(jìn)口中,而是帶回家冷處理。喜糖如同“雞肋”,變得很尷尬。
幾天前,我收到一張老友兒子結(jié)婚送來(lái)的請(qǐng)柬。是日,我準(zhǔn)時(shí)步入婚宴大廳,按墻上張貼的席位圖找到座位。掃描桌面,見(jiàn)每個(gè)餐盤(pán)里放一只看似玩具的小擺設(shè),細(xì)細(xì)察看,原來(lái)是喜糖。中間為圓球狀兩側(cè)各一顆品牌高檔巧克力,各式各樣的卡通造型,蜘蛛俠、機(jī)動(dòng)戰(zhàn)士、波麗娃娃、寶寶熊、喜羊羊……打開(kāi)圓球底部的開(kāi)關(guān),頓時(shí)發(fā)出五顏六色的燈光?;檠玳_(kāi)始,宴會(huì)廳燈光漸漸暗下,司儀請(qǐng)每個(gè)嘉賓打開(kāi)手中喜糖的開(kāi)關(guān),瞬間整個(gè)宴會(huì)廳,閃爍著五彩繽紛的燈光,成了燈的海洋,送去大家給一對(duì)新人的祝福。這樣的喜糖就很有創(chuàng)意,既有傳統(tǒng)民俗中的喜糖成分,又有新時(shí)代的特徵,不但健康,而且讓人快樂(lè)。同時(shí)喜糖盒還成了營(yíng)造婚慶氛圍的道具,成了孩子們愛(ài)不釋手的玩具,成了婚慶獨(dú)有的紀(jì)念品。
誠(chéng)然,隨著時(shí)代的發(fā)展和人們健康理念的增強(qiáng),傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣也要與時(shí)俱進(jìn),在操辦喜宴過(guò)程中,如何減少喜糖的分量,如何讓喜糖顯得更有創(chuàng)意,如何更符合現(xiàn)代年輕人追求的“潮流”,如何更迎合現(xiàn)代人對(duì)健康的需求,無(wú)疑是我們認(rèn)真思考的問(wèn)題。喜糖是一種記憶,也是一幅拿在手上的歷史畫(huà)卷,見(jiàn)證著歷史的變遷、社會(huì)的發(fā)展、文明的進(jìn)步。